Kako napraviti pitu zeljanicu
Domaća pita sa zeljem sa gotovim korama
Sastojci:
– ½ kg kora za pitu
– 5 jaja
– 1 pavlaka
– ½ kg sira
– ½ kg zelja
– mleko
– kisela voda
– so
– ulje
Priprema:
- Zelje očistiti i obariti, a može i sirovo. Iseckati ga na sitnije komade.
- Jaja i pavlaku umutiti sa malo ulja i obavezno posoliti.
- Zatim dodati: izgnječen sir, malo kisele vode i mleka, dok se ne dobije gušća smesa.
- Ređati pitu: svaku koru premazati sa po malo ulja, a preko svake treće se stavlja pripremljen fil. Poslednju koru isto premazati sa malo ulja.
- Rernu zagrejati na 200 stepeni, pa peći pitu.