Articles in Ostalo
Pecurke s belim lukom
Potrebi sastojci:
ZA 4 OSOBE:
3 kašike ulja
3 zgnječena češnja belog luka
500 g pecuraka isečenih na listiće
1/2 lovorovog lista
2 karanfilića
4 zrna bibera
1 dcl vina
sok od 1 limuna
so
Način pripreme:
Propržiti na ulju beli luk, dodati pečurke, lovorov list, karanfilić …
Celer s lukom na Grcki nacin
Potrebi sastojci:
ZA 4 OSOBE:
1 celerov koren
so
6 manjih glavica crnog luka
1/2 caše belog vina
1 šolja bistre supe
8 zrna bibera
1 lovorov list
3 kašike maslinovog ulja
1/2 kašinice aleve paprike
Način pripreme:
Celer oljuštiti i iseći na tanke kolutove (ili …
Bamnje na americki nacin
Mlade bamnje raseći uzduž napola i pirjaniti na maslacu ili ulju. Dodati malo vode, sok od limuna, nekoliko oljuštenih isečenih paradajza i jedan zgnječenčešanj belog luka. Posoliti, pobiberiti i staviti malo aleve paprike. Poklopiti i …
Bamnje u umaku od limuna
Potrebi sastojci:
ZA 6 OSOBA:
1 kg bamnji
5 dcl vode
1 čaša ulja
1—2 ljute papričice isečene na kolutove
1 struk majčine dušice
1 /2 lovorovog lista
2—3 struka peršuna
6 češnjeva belog luka
3 limuna isečena na kolutove I očišćena od semena
so
biber
1/2 kašičice …
Babura s jogurtom
Potrebi sastojci:
ZA 2 OSOBE:
2 zelene babure
2 kašike maslinovog ulja
2 dcl jogurta ili kiselog mleka
so
Način pripreme:
Babure oprati, očistiti od semena, iseći na sitniju parčad i ispržiti na ulju da omeknu. Pržene babure izvaditi na činiju, preliti …
Presan celer sa majonezom
Potrebi sastojci:
ZA 3—4 OSOBE:
2 korena celera srednje veličine
so
4 dl majoneza
Način pripreme:
Očišćen, oljušten celer narendisati na sitnoj trenici, preliti vrelom posoljenom vodom i ostaviti da postoji 5 minuta. Zatim ga dobro ocediti i pomešati sa 3,5 …
Punjene masline
Prvi način:
Izabrati krupnije zelene maslinke, izvaditi pažljivo koštice, pa u svaku staviti po komadić crvene paprike iz turšije.
Drugi način:
Krupne zelene maslinke očistiti od koštica, a zatim ih ispuniti maslacem umućenim sa sardel-pastom, ili alevom paprikom.
Francuske loptice od kamambera
Potrebi sastojci:
ZA 6 OSOBA: 250 g „kamambera” (Camemberi)
1 šolja belog vina
1/2 šolje razmekšanog maslaca
1 šolja samlevenih prženih slanih badema
slani keksi
Način pripreme:
Očistiti sir od kore, staviti celo parče u porculansku činiju, preliti vnnom i ostaviti da …
Proja sa cvarcima
Zamesiti mekše teeto od šolje mleka 2 cela jajeta, 300 gr. mlevenih čvaraka, kašike masti, malo soli, praška za pecivo jedan omot i belog kukuruznog brašna. Ispeći u jače zagrejanoj pećnici. Služiti odmah sa sirom.
Proja sa sirom
Zamesite mekše testo od šolje mleka, kašike masti, 250 gr. Izdrobljenog kiselog sira, 2 cela jajeta, belog kukuruznog brašna, malo soli. U to dodati prašak za pecivo jadan omot. Ispeći u jače zagrejanoj pećnici. Proju …
