Potrebi sastojci:
ZA 4 OSOBE:
1 celerov koren
so
6 manjih glavica crnog luka
1/2 caše belog vina
1 šolja bistre supe
8 zrna bibera
1 lovorov list
3 kašike maslinovog ulja
1/2 kašinice aleve paprike
ZA 4 OSOBE:
1 celerov koren
so
6 manjih glavica crnog luka
1/2 caše belog vina
1 šolja bistre supe
8 zrna bibera
1 lovorov list
3 kašike maslinovog ulja
1/2 kašinice aleve paprike
Način pripreme:
Celer oljuštiti i iseći na tanke kolutove (ili na štapiće) i kuvati 5 minuta u posoljenoj vodi. Zatim ga ocediti, staviti u posudu, dodati oljuštene,cele glavice crna luka, vino, supu, biber, lovorov list i ulje, pa pirjaniti sve zajedno na tihoj vatri oko 45 minuta. Dosoliti po potrebi, izručiti u staklenu činiju i ohladiti. Pre služenja posuti alevom paprikom. Ovako pripremljen celer služiti uz hladna predjela.
Celer oljuštiti i iseći na tanke kolutove (ili na štapiće) i kuvati 5 minuta u posoljenoj vodi. Zatim ga ocediti, staviti u posudu, dodati oljuštene,cele glavice crna luka, vino, supu, biber, lovorov list i ulje, pa pirjaniti sve zajedno na tihoj vatri oko 45 minuta. Dosoliti po potrebi, izručiti u staklenu činiju i ohladiti. Pre služenja posuti alevom paprikom. Ovako pripremljen celer služiti uz hladna predjela.