Kako se priprema turšija za zimu

Recept za spremanje turšije za zimnicu

Za pocetak, nabavite povrce koje zelite da ukiselite za zimu. Ukupno vam treba 10 kilograma.

Preliv:

- 10 l vode
- 250 gr esencije
- ½ kg soli
- 4 konzervansa
- 2 vinobrana
- 1 kesica bibera u zrnu
- 250 gr secera
- Malo rena

Priprema:

1. Povrce oprati I pripremiti za tursiju. Paprike I zeleni paradajz obavezno busnuti na par mesta.
2. Razmutiti sve navedene sastojke.
3. Redjati povrce u plasticnu kantu ili tegle. Dobro ga nabiti, da ima sto manje mesta izmedju.
4. Naliti tecnoscu, tako da bude svo povrce prekriveno.

Tags: tursija, tursija zimnica