Turšija za zimnicu

Kako se priprema turšija za zimu
Recept za spremanje turšije za zimnicu
Za pocetak, nabavite povrce koje zelite da ukiselite za zimu. Ukupno vam treba 10 kilograma.
Preliv:
– 10 l vode
– 250 gr esencije
– ½ kg soli
– 4 konzervansa
– 2 vinobrana
– 1 kesica bibera u zrnu
– 250 gr secera
– Malo rena
Priprema:
- Povrce oprati I pripremiti za tursiju. Paprike I zeleni paradajz obavezno busnuti na par mesta.
- Razmutiti sve navedene sastojke.
- Redjati povrce u plasticnu kantu ili tegle. Dobro ga nabiti, da ima sto manje mesta izmedju.
- Naliti tecnoscu, tako da bude svo povrce prekriveno.
Tags: tursija, tursija zimnica