Kako se priprema turšija za zimu

Recept za spremanje turšije za zimnicu

Za pocetak, nabavite povrce koje zelite da ukiselite za zimu. Ukupno vam treba 10 kilograma.

Preliv:

– 10 l vode
– 250 gr esencije
– ½ kg soli
– 4 konzervansa
– 2 vinobrana
– 1 kesica bibera u zrnu
– 250 gr secera
– Malo rena

Priprema:

1. Povrce oprati I pripremiti za tursiju. Paprike I zeleni paradajz obavezno busnuti na par mesta.
2. Razmutiti sve navedene sastojke.
3. Redjati povrce u plasticnu kantu ili tegle. Dobro ga nabiti, da ima sto manje mesta izmedju.
4. Naliti tecnoscu, tako da bude svo povrce prekriveno.

Tags: tursija, tursija zimnica