Recept za posnu supu od povrća
Kako se pravi supa od povrća
Sastojci:
– 1 glavica crnog luka
– 400 gr prokelja
– 150 gr šargarepe
– 250 gr krompira
– 2 kašike biljnog margarina
– 1 l supe od povrća
– 1 kašika očišćenih semenki suncokreta
– so
– biber
– 1 kašika limunovog soka
Priprema:
- margarin rastopiti, pa na njemu izdinstati sitno iseckan crni luk.
- Prokelj iseći na četvrtine, pa dodati luku.
- Šargarepu iseći na kolutove, a krompir na kockice, pa dodati prokelju.
- Sve kratko dinstati, pa naliti supom.
- Poklopiti i kuvati 15-ak minuta.
- Suncokret propržiti u tiganju bez ulja.
- Začiniti supu po ukusu, pa je posuti suncokretovim semenkama.