Home » Tamni topli umaci, Umaci
Meksicki cili umak
Submitted by admin on March 5, 2013 – 12:52 pmNo Comment
Potrebni sastojci:
ZA 5 dcl UMAKA:
120 g ljutih paprika
2,5 dcl vrijuće vode
2 kašičice masti od suve slanine
2 kašičice brašna
so
ZA 5 dcl UMAKA:
120 g ljutih paprika
2,5 dcl vrijuće vode
2 kašičice masti od suve slanine
2 kašičice brašna
so
Način pripreme:
Paprike očistiti od peteljki i semena, preliti vrijućom vodom i kuvati dok ne omeknu. Ocediti tečnost i sačuvati je, a paprike propasirati u kašu.
Tečnost od paprika razblažiti Istom količinom obične hladne vode i usuti u kašu od paprika. Napraviti zapršku od masti i brašna, naliti propasiranim sokom od paprika, posoliti i mešati na tihoj vatri dok se umak ne zgusne.
Paprike očistiti od peteljki i semena, preliti vrijućom vodom i kuvati dok ne omeknu. Ocediti tečnost i sačuvati je, a paprike propasirati u kašu.
Tečnost od paprika razblažiti Istom količinom obične hladne vode i usuti u kašu od paprika. Napraviti zapršku od masti i brašna, naliti propasiranim sokom od paprika, posoliti i mešati na tihoj vatri dok se umak ne zgusne.
