Articles in Supe i čorbe
Supa od višanja
Recept za pripremu supe od višanja na francuski način
Još jedan izvrstan specijalitet francuske kuhinje. U nastavku navedeni su potrebni sastojci i poostupak pripreme.
Za 6 osoba potrbno je:
750 g višanja
5 kockica šećera
3 dcl crnog vina
kora od …
Supa od povrća sa knedlama od džigerice
Recept za pripremu supe od povrća sa knedla od džigerice
Za 5-6 osoba potrebno je:
300 g kostiju
7,5 l vode
15 g soli
300 g razne zeleni i povrća (šargarepa, peršunov i celerov koren, praziluk, karfiol, grašak, boranija, špargle)
Priprema:
Koske …
Francuska supa od mesa i povrća
Recept za pripremu francuske supe sa mesom i povrćem
Ova supa je jedan o d najboljih pariskih specijaliteta. Pocela se sluziti u Parizu pre nekih 100 godina, i to u zemljanom sudu u kome je i …
Francuska supa od govedine
Recept za pripremu govedje supe na francuski način
Ova se supa ubraja u francuske narodne specijalitete. Skoro svaka
francuska pokrajina ima neki svoj specifičan način spravljanja ove supe. To je supa koja u stvari predstavlja izdašno jelo …
Govedja supa sa kostima
Recept za pripremu govedje supe sa kostima
Za 5-6 osoba potrebno je:
500 g kostiju
1,5 l vode
15 g soli
1 glavica sitno iseckanog crnog luka
100 g zeleni isečene na rezance
1 kašika masti
1/2 šoljice griza ili pirinča
1 kašičica sitno …
Kako se kuva govedja supa
Recept za spremanje govedje supe
Govedja supa je specijalitet koji često pripremaju domaćice kao predjelo. Supu je dobro koristiti radi boljeg rada želuca i uopše većina je rado jede i zbog izvrsnog ukusa. Pripremili smo za …
Krem čorba od bundeve
O hranljivosti bundeve pisali smo u prethodnim tekstovima, a sada vam donosimo još jedan recept – kako se sprema čorba od bundeve? Verovatno većina vas nikada nije probala ovakvu čorbu, ali kada to jednom budete …
Riblji aspik
Potrebi sastojci:
ZA 5 l ASPIKA:
200 g sitno isečenog crnog luka
2isecena persunova korena
1 celerov koren isečen nakriške
2 struka majčine dušice
1/2lovorova lista
250 g otpada od pečuraka
750 g ribljeg mesa
750 g ribljih kostiju, glava, peraja i repova
6 l …
Recept za aspik
Aspik je bistra supa od mesa i kostiju koje sadrže želatin (teleće noge, kolenice, presne svinjske kožurice i slično) što doprinosi da se supa stegne kad se ohladi.
Potrebi sastojci:
ZA 5 LITARA ASPIKA:
2 kg govećine od …
Knedle od griza i jaja
Belance dobro umutiti, dodati žumance, i još malo mutiti. U tako umućeno jaje stavite malo griza, tako da testo bude mekano.
Kad oceđena supa vri sa malom kašičicom spuštajte knedle u supu, pa ukoliko se prva …
